Cepa 21 2023 är en modern och uttrycksfull rödvinsslaning från Ribera del Duero i Castilla y León, skapad för dig som vill ha en fruktig, elegant och samtidigt kraftfull stil. Vinet speglar producentens tydliga fokus på kvalitet och är ett intressant exempel på den nya generationens spanska tempranillo-viner.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften bjuder på mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och inslag av vanilj, kryddor och rostade toner.Smaken är fyllig och välbalanserad med saftig frukt, mjuka tanniner och en frisk syra som ger struktur och energi. Eftersmaken är lång med toner av mörk frukt, kryddor och diskret ek, och vinet har god lagringspotential för den som vill låta det utvecklas några år.
Vinifiering
Cepa 21 har sitt ursprung i Castilla y León, där det kontinentala klimatet med varma dagar och svala nätter hjälper druvorna att utveckla både koncentration och friskhet. Även om detaljer om skörd och vinifiering inte är angivna här, är producenten känd för att arbeta med noggrant utvalda druvor och en stil som kombinerar modern precision med regionens klassiska uttryck.
Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, smakrika kötträtter, iberico-skinka eller mustiga grytor. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C och mår ofta bra av en stund på karaff, särskilt om det dricks ungt.
Producent
Cepa 21 är en välrenommerad producent i Ribera del Duero som byggt sitt rykte kring moderna, fruktintensiva och välgjorda viner med tydlig regional identitet. Genom att förena innovation med respekt för det lokala vinarvet har producenten blivit ett uppskattat namn bland både vinentusiaster och konsumenter som söker kvalitet från Spanien.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.