Antinori Tenuta Guado al Tasso Cont’Ugo 2023 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från Bolgheri, gjort på Merlot och med tydlig toskansk karaktär. Vinet förenar druvans generösa frukt med den soliga kustregionens fräschör och är en del av Antinoris moderna tolkning av Bolgheris internationellt präglade vinstil.
Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är inbjudande och fruktig, med toner av mogna plommon, mörka körsbär och björnbär, följt av inslag av kryddor, kakao och en diskret vaniljton från ekfaten. På palate är Cont’Ugo fylligt men välbalanserat, med mjuka tanniner, generös mörk frukt och en frisk syra som ger energi och längd. Eftersmaken är lång, med nyanser av lakrits, kryddor och mörk choklad. Vinet kan drickas ungt för sin fruktiga charm, men har även god utvecklingspotential under de kommande 5–8 åren vid korrekt lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta Guado al Tassos vingårdar i Bolgheri, där kustnära lägen, milda havsvindar och väldränerade alluviala jordar skapar goda förutsättningar för Merlot med både koncentration och fräschör. Druvorna skördas omsorgsfullt när de nått optimal mognad och vinifieras med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara den rena frukten. Därefter lagras vinet på franska ekfat, vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera druvans uttryck.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Cont’Ugo passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och mustiga pastarätter med svamp eller tomatbaserade såser. Det fungerar även väl tillsammans med lagrade hårdostar. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt om det serveras ungt.
Producent
Antinori är en av Italiens mest anrika vinfamiljer, med en vinmakartradition som sträcker sig tillbaka till 1385. Familjen har haft en avgörande betydelse för utvecklingen av Toscanas moderna vinindustri och är känd för att kombinera historiskt kunnande med nytänkande. Tenuta Guado al Tasso ligger i Bolgheri, en av Italiens mest ansedda kustnära vinregioner, och egendomen har blivit särskilt uppmärksammad för sina kvalitetsviner baserade på internationella druvsorter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.