2022 Smith Haut Lafitte Blanc

2022 Smith Haut Lafitte Blanc är en av de mest eftertraktade vita vinerna från Bordeaux och visar tydligt varför Château Smith Haut-Lafitte har en sådan stark ställning i regionen. Vinet förenar elegans, precision och djup på ett sätt som gör det lika attraktivt för samlare som för den som söker en riktigt gastronomisk vit Bordeaux.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med livliga, kristallklara reflexer. Doften är uttrycksfull och komplex, med citrus, vita stenfrukter, gula blommor, örter, bivax och en elegant mineralitet, ofta med diskreta toner av rostad ek och rökighet i bakgrunden.I smaken är det fylligt men samtidigt fokuserat, med fin syra som ger ryggrad och energi. Här möts frisk citrus, mogen päronfrukt, stenfrukt och subtil sälta i en lång, nyanserad avslutning. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år, med ännu större djup och komplexitet över tid.

Vinifiering
Château Smith Haut-Lafitte ligger i Graves, där grusiga jordar och ett gynnsamt mikroklimat ger idealiska förutsättningar för eleganta och koncentrerade vita viner. Druvorna skördas för hand i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen sker med stor precision för att bevara fräschör, aromatik och textur. Jäsning och lagring på ekfat bidrar med struktur och komplexitet utan att dominera vinets rena frukt och mineralitet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till skaldjur, hummer, grillad fisk, pilgrimsmusslor, smöriga såser och fågelrätter med mild kryddning. Servera gärna vid 10–12 grader. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna något.

Producent
Château Smith Haut-Lafitte är en klassisk egendom i Graves med rötter som sträcker sig tillbaka till 1300-talet. Slottet har under modern tid blivit en ledande producent i appellationen och är särskilt känt för sina eleganta röda och vita viner av hög kvalitet. Egendomen har fått stor uppmärksamhet för sin konsekventa standard och förmåga att kombinera tradition med modern precision.