Mauro Vendimia Seleccionada 2022 är en modern och elegant tolkning av Ribera del Duero, skapad med fokus på koncentration, friskhet och precision. Vinet visar tydligt varför Mauro räknas som en av de mest intressanta producenterna i området – med en stil som kombinerar kraft med balans och ren frukt.
Smakprofil
I glaset har vinet en djup, tät röd färg med mörkt violetta toner. Doften bjuder på mogen mörk frukt, svarta körsbär och plommon, tillsammans med inslag av kryddor, rostade nyanser och subtil ek.Smaken är fyllig och sammetslen med tydlig struktur, frisk syra och mogna tanniner som ger bra längd. Frukten står i centrum, men kompletteras av eleganta toner av lakrits, kakao och en lätt mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare under flera år i källaren.
Vinifiering
Vinet kommer från Ribera del Duero, ett område känt för sitt kontinentala klimat, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt jordar som bidrar till intensitet och struktur i vinerna. Druvorna skördas noggrant för att bevara kvaliteten, och vinifieringen är utformad för att lyfta fram både frukt och terroir med varsam extraktion och balanserad ekfatslagring.
Mat & Servering
Passar utmärkt till grillat eller stekt kött, lamm, vilt och smakrika rätter med svamp eller långkok. Serveras bäst vid cirka 16–18 °C, gärna efter en kort stund på karaff för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Mauro är en välrenommerad producent i Spanien, grundad av Mariano García, en av landets mest respekterade vinmakare. Producenten har blivit starkt förknippad med eleganta och kraftfulla viner från kastilianska höglandet, och har genom åren fått ett gott rykte för sin konsekventa kvalitet och sitt tydliga uttryck för ursprung.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.