2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley

2022 Littorai Pinot Noir Les Larmes från Anderson Valley är en elegant och terroirdriven Pinot Noir som visar varför Littorai räknas bland Kaliforniens mest respekterade producenter. Vinet kombinerar sval frukt, precision och finess med en tydlig känsla av plats, vilket gör det till ett särskilt intressant val för den som uppskattar seriös Pinot Noir med djup och energi.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, rubinröd färg och en ungdomlig lyster. Doften är nyanserad med röda körsbär, hallon, vild jordgubbe, rosenblad och subtila toner av skogsgolv, kryddor och lätt ek. Smaken är silkeslen men ändå levande, med frisk syra, finstämd frukt och en stram mineralitet som ger struktur. Eftersmaken är lång, elegant och bär spår av röda bär, örter och en diskret jordighet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas väl under flera år, där komplexiteten gradvis fördjupas.

Vinifiering
Littorais Les Larmes kommer från Anderson Valley, ett svalt område i Mendocino County som är välkänt för att ge Pinot Noir med frisk syra, aromatisk precision och tydlig balans. Kombinationen av maritim påverkan, svala nätter och lång växtsäsong bidrar till den eleganta stil som kännetecknar vinet. Vinifieringen sker med fokus på att bevara fruktens renhet och platsens uttryck, med varsam hantering för att lyfta fram struktur och nyans snarare än kraft.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till ankbröst, helstekt kyckling, vildsvin, svamprätter eller lax med rostade tillbehör. Det fungerar också fint till mildare hårdostar och rätter med jordiga element som svamp, rotfrukter och örter. Servera gärna vid 14–16 °C. En kort stunds luftning kan vara gynnsam, men längre dekantering behövs normalt inte om vinet är ungt och friskt.

Producent
Littorai grundades av Ted Lemon och har byggt upp ett starkt rykte för Pinot Noir och Chardonnay i Kalifornien, med ett tydligt fokus på ekologisk och biodynamisk odling samt terroirdrivet vinmakande. Producenten är särskilt respekterad för sin förmåga att skapa viner med nordlig elegans, precision och lagringsduglighet. I Anderson Valley och andra svala lägen har Littorai blivit en viktig referenspunkt för kvalitetsvin i regionen.