Domaine des Comtes Lafon Meursault Bouchères 1er Cru 2022 är ett elegant och eftertraktat vitt Bourgognevin från en av Meursaults mest ansedda producenter. Vinet kombinerar appellationens klassiska rikedom med Bouchères-lägets fina mineralitet och precision – en cuvé som redan är imponerande, men som också har god potential att utvecklas med lagring.
Smakprofil
I glaset har vinet en klar, gyllengul färg. Doften är nyanserad och djup, med toner av citron, moget äpple, vita blommor och subtila inslag av rostade nötter och fat. På paletten är det fylligt men samtidigt stramt och välbalanserat, med en koncentrerad frukt, livlig syra och en lång, mineraldriven avslutning. Årgång 2022 ger generös frukt och fin mognad, medan vinets struktur borgar för fortsatt utveckling under cirka 8–15 år vid god lagring.
Vinifiering
Vinet framställs av Chardonnay från Premier Cru-läget Bouchères i Meursault, där kalkrika och lerhaltiga jordar bidrar med både kropp och mineralisk spänst. Comtes Lafon arbetar med stor respekt för vingårdens naturliga förutsättningar och skördar druvorna för hand. Vinifieringen sker varsamt med jäsning och lagring på ekfat, där en del nya fat används för att ge komplexitet utan att täcka vinets terroiruttryck. Årgång 2022 präglades av ett varmt och soligt växtår, vilket gav mogna druvor med god koncentration och bibehållen friskhet.
Mat & Servering
Servera vid cirka 11–13 °C. Vinet passar utmärkt till smörstekt eller grillad hummer, havskräftor, pilgrimsmusslor och annan elegant skaldjur, men även till grillad fisk, fågel i gräddig sås eller en krämig risotto med svamp. Det kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter i sin ungdom, även om försiktig servering direkt ur glaset kan bevara dess finaste aromatiska nyanser.
Producent
Domaine des Comtes Lafon grundades 1865 och har under ledning av Dominique Lafon utvecklats till en av de mest respekterade egendomarna i Meursault och hela Bourgogne. Domaine är känt för sitt terroirdrivna arbete, sin biodynamiska inriktning och sina långlivade, eleganta vita viner från några av Côte de Beaunes främsta lägen. Comtes Lafons Meursault-viner har länge haft en särskild ställning bland samlare och Bourgogneentusiaster tack vare sin kombination av precision, djup och lagringsförmåga.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.