2022 Château Phélan Ségur från Saint-Estèphe är ett klassiskt uttryck för Médocs kraft och finess, där struktur, djup och elegans går hand i hand. Vinet kommer från en av de mest respekterade egendomarna i appellationen och bär tydligt sin historiska förankring i Bordeauxs stora slottsviner.
Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är koncentrerad och nyanserad med mörka bär, svarta vinbär, plommon, cederträ, grafit och subtila toner av kryddor, tobak och fint rostade fat.Smaken är fyllig och välstrukturerad med mogen frukt, markerade men eleganta tanniner och en frisk syra som ger balans och längd. Eftersmaken är lång, mineralsk och kraftfull med fin precision. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år.
Vinifiering
Château Phélan Ségur ligger i Saint-Estèphe på Bordeauxs vänstra strand, där grusiga jordar och inslag av lera bidrar till vinets stadga, djup och friska ryggrad. Druvorna skördas noggrant för hand eller med selektiv sortering, och vinifieringen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, terroirets uttryck och vinets naturliga struktur.
Mat & Servering
Servera gärna till kraftigare rätter som entrecôte, lammstek, vilt, confiterad anka eller svamprätter med djup smak. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras i minst 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.
Producent
Château Phélan Ségur har rötter tillbaka till början av 1800-talet och är starkt förknippat med utvecklingen av Saint-Estèphe som en av Médocs mest uppskattade appellationer. Egendomen är känd för att leverera viner med tydlig identitet, klassisk Bordeaux-karaktär och en imponerande förmåga att kombinera styrka med elegans.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.