Le Carillon de l’Angélus Magnum 2022 är andravinet från ikoniska Château Angélus i Saint-Émilion – här i den generösa magnumformatet som ger extra långsam utveckling i flaskan. Årgång 2022 bjuder på en modern, precis och elegant Bordeaux-stil, med tydlig klass och den typ av finess som gjort egendomen till en av regionens mest eftertraktade namn.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, ungdomlig färg med tät kärna och livfull lyster. Doften är koncentrerad och nyanserad med mörka körsbär, björnbär, plommon, viol, ceder, grafit och subtila toner av rostade fat och kryddor.Smaken är fyllig men välbalanserad, med mogna mörka frukter, finpolerade tanniner och en frisk syrastruktur som ger energi och längd. Eftersmaken är elegant och ihållande, med mineralitet, mörk choklad och en diskret sälta. Vinet har god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år, särskilt i magnum.
Vinifiering
Le Carillon de l’Angélus kommer från Château Angélus vingårdar i Saint-Émilion, där kalkrika jordar och välbelägna lägen bidrar till både struktur och aromatisk precision. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa noggrann selektering, och vinifieringen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, balans och elegans. Andravinet speglar husets stil men med något mer omedelbar tillgänglighet än toppcuvéen.
Mat & Servering
Servera till gärna till entrecôte, lammstek, confiterad anka eller svamprätter med djup smak, till exempel tryffelrisotto. Även hårdlagrade ostar fungerar utmärkt. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering för att öppna vinets aromer och ge tanninerna mer mjukhet.
Producent
Château Angélus är en av de mest välkända egendomarna i Saint-Émilion och har länge varit ett namn med stor betydelse i Bordeaux. Slottet har byggt sitt rykte på precision, kvalitetsfokus och en tydlig identitet som kombinerar kraft, elegans och lagringsduglighet. Egendomen har också uppmärksammats för sina många utmärkelser och sin förmåga att leverera viner med både prestige och personlighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.