2022 Meursault från Antoine Jobard, en eftertraktad producent i Bourgogne med fokus på uttrycksfulla och lagringsdugliga vita viner. Vinet speglar Meursaults klassiska stil, där generös frukt möter frisk syra, mineralitet och en elegant fatkaraktär.
Smakprofil
I glaset kan vinet förväntas vara ljust gyllengult med ungdomlig lyster. Doften präglas typiskt av mogen stenfrukt, citrus, vita blommor och subtila toner av hasselnöt och smör.På paletten kombineras fyllighet och krämig textur med frisk syra och en lång, mineraldriven avslutning. 2022 års goda koncentration ger vinet både omedelbar charm och potential att utvecklas vidare på flaska under flera år.
Vinifiering
Meursaults viner kommer från kalk- och lerjordar i Côte de Beaune, terroir som bidrar med både struktur och mineralitet. Detaljer om den exakta vingården, skördearbetet och vinifieringen för denna flaska är inte angivna, men Antoine Jobards viner förknippas generellt med varsam framställning och en stil där frukt, syra och terroir får stå i centrum.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till smörstekt eller grillad fisk, skaldjur, halstrad pilgrimsmussla, kyckling med gräddsås samt milda, krämiga ostar. Det kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt i sin ungdom, men bör även utvecklas fint direkt i glaset.
Producent
Antoine Jobard tillhör de välrenommerade producenterna i Meursault, en by som länge har varit synonym med några av Bourgognes mest uppskattade vita viner. Domaine Jobard har byggt sitt anseende genom terroirdrivna viner med precision, djup och god lagringspotential. Antoine Jobards buteljeringar är särskilt intressanta för den som söker en mer klassiskt strukturerad och långlivad tolkning av Meursault.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.