Antoine Jobards Meursault-Genevrières 1er Cru är ett elegant och terroirdrivet vitt Bourgognevin från en av appellationens klassiska premier cru-lägen. Vinet förenar Meursaults karakteristiska krämighet med Genevrières-lägets friskhet och mineralitet – en stil som har gjort området välkänt bland Bourgogneälskare.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg. Doften är nyanserad med inslag av citrus, vita blommor, moget äpple och diskreta toner av rostat bröd och hasselnöt.På paletten är det fylligt men välbalanserat, med frisk syra, fin mineralitet och en lång, elegant avslutning. Med lagring utvecklas mer komplexa toner av brioche, nötter och honung, samtidigt som vinets struktur och mineraliska ryggrad bevaras.
Vinifiering
Meursault-Genevrières ligger på kalkrika och väldränerade sluttningar, vilket bidrar med både precision och mineralisk karaktär. Vinet produceras av Chardonnay och genomgår traditionell vinifiering med jäsning och lagring på ekfat, där en varsam fatkaraktär integreras med frukt, syra och terroir. Uppgifterna om den exakta skörde- och lagringsmetoden för denna butelj är inte specificerade.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, krämiga såser, kyckling och mildare hårdostar. Vinet kan drickas direkt, men en kort luftning på 20–30 minuter kan framhäva dess aromatiska djup; mer mogna flaskor bör hanteras varsamt och behöver vanligtvis inte dekanteras.
Producent
Domaine Antoine Jobard är en välrenommerad producent i Meursault, med en lång tradition av att framställa uttrycksfulla Chardonnayviner från byns och de omgivande premier cru-lägenas olika terroirer. Producentens viner uppskattas för sin kombination av koncentration, precision och lagringsduglighet, med en stil som låter Meursaults elegans och mineralitet stå i centrum.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.