2021 Teso la Monja

2021 Teso la Monja är en uttrycksfull rödvin från Castilla y León som visar varför producenten har fått ett så starkt rykte för kraftfulla, eleganta viner med tydlig personlighet. Här möts koncentration, struktur och finess i en stil som passar dig som söker något seriöst och lagringsdugligt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ofta med djup, tät färg och en ungdomlig intensitet. Doften brukar vara komplex och nyanserad med mörka bär, kryddor och subtila toner av mineral, ek och ibland florala inslag.Smaken är fyllig och koncentrerad med bra balans mellan frukt, friskhet och fasta tanniner. Avslutet är långt och strukturerat, vilket ger vinet god lagringspotential där aromerna väntas utvecklas ytterligare med några års vila i källaren.

Vinifiering
Teso la Monja har sitt ursprung i Castilla y León, ett område känt för sitt kontinentala klimat, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt jordar som ofta bidrar till låg avkastning och hög koncentration i druvorna. Druvorna skördas normalt med stort fokus på kvalitet och selektering, och vinifieringen är framtagen för att bevara fruktens renhet samtidigt som struktur och djup byggs upp genom noggrann extraktion och lagring.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som lamm, biff, vilt eller långlagade grytor. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och en stunds luftning eller karaffering rekommenderas om det är ungt för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Teso La Monja är en del av familjen Eguren, en välkänd vinfamilj med stark förankring i Spaniens kvalitetsvinscen. Producenten har blivit särskilt uppmärksammad för sin förmåga att lyfta fram kraft och elegans i viner från Toro-området och närliggande delar av Castilla y León, och räknas i dag till de namn som tydligt format regionens moderna anseende.