2021 Telmo Rodríguez LG Valbuxán Tinto Lexitimo är en elegant, lokalt präglad rödvin från Valdeorras som lyfter fram områdets klassiska Mencía-karaktär tillsammans med andra inhemska druvsorter. Här möter du Telmo Rodríguez känsla för plats och ursprung i en vin med tydlig friskhet, florala toner och en mineralisk, balanserad stil. Årgången 2021 producerades i begränsad upplaga om cirka 9 000 flaskor.
Smakprofil
I glaset är vinet djupt rött och inbjudande. Doften är finstämd och aromatisk med inslag av blommor, balsamiska toner, mörka bär och svartpeppar.Smaken är saftig och lätt i fotarbetet, men samtidigt uttrycksfull med florala nyanser, mörka körsbär, björnbär och kryddor. Avslutet är långt och nyanserat, med en energi som gör vinet mycket drickvänligt nu, men som också ger potential att utvecklas fint under några år i källaren.
Vinifiering
LG Valbuxán kommer från Lugar de Valbuxán i O Bolo, nära ravinen mellan Gaba do och ett område som Telmo Rodríguez ville tolka med större lokal precision. Vinet baseras främst på Mencía och kompletteras med andra lokala druvsorter, vilket stärker dess regionala identitet. Valdeorras terroir bidrar med friskhet, mineralitet och naturlig elegans, och 2021-årgången producerades i liten skala för att bevara fokus och ursprungskaraktär.
Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till rätter som grillad kyckling, ljust kött, svamprisotto, ibericoskinka eller medelmogna hårdostar. Vinet fungerar också utmärkt till rätter med örter, paprika och lätt kryddighet. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan öppna upp doften ytterligare om vinet serveras ungt.
Producent
Telmo Rodríguez är en av Spaniens mest respekterade vinmakare och har gjort sig känd för sitt arbete med att lyfta fram lokala druvsorter och bortglömda vinområden. Hans projekt i Valdeorras speglar en stark vilja att arbeta platsnära och skapa viner med tydlig ursprungsidentitet. Genom konsekvent kvalitet och en tydlig stil har Telmo Rodríguez blivit ett namn som ofta förknippas med några av Spaniens mest intressanta terroirdrivna viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.