Remelluri Blanco 2021 är en av Riojas mest eftertraktade vita viner – ett vin som tydligt visar hur elegant och komplext vitt vin från regionen kan vara. Med sin kombination av precision, djup och lagringspotential har den blivit något av en referenspunkt för kvalitetsvitt från Rioja.
Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllene med en fin, ren lyster. Doften är nyanserad och elegant, med inslag av vita blommor, citrus, stenfrukt, örter, mandel och subtila ektoner.Smaken är frisk och koncentrerad med bra struktur, mineralitet och en krämig men samtidigt spänstig textur. Här finns lager av citrus, päron, persika, nötter och kryddor, avslutat i en lång och harmonisk eftersmak. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.
Vinifiering
Remelluri Blanco kommer från Rioja, där vingårdarnas höjd, kalkrika jordar och svala klimat bidrar till vinets fräschör och komplexitet. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att bevara balans och aromatik, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram både ursprung och finess snarare än kraft. Resultatet är ett vitt vin med tydlig terroirprägel och stor precision.
Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, ljust kött, krämiga pastarätter eller eleganta rätter med svamp och tryffel. Serveringstemperaturen bör ligga runt 10–12 °C för att visa vinets nyanser på bästa sätt. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt.
Producent
Remelluri är en av Riojas mest respekterade producenter och har länge varit förknippad med ekologisk odling, terroirdriven vinmakning och hög kvalitet. Gården har spelat en viktig roll i att lyfta fram Rioja som en region för seriösa, lagringsdugliga viner, och deras vita vin har fått särskild uppmärksamhet för sin stil och ambition.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.