2021 RedHeads Studio Princess of Thieves GSM är ett generöst och smakrikt rödvin från Barossa Valley, skapat som en modern tolkning av den klassiska GSM-blenden – Grenache, Syrah och Mourvèdre. Kombinationen ger en fyllig australisk stil där mörk frukt, kryddighet och mjuka tanniner står i centrum.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg. Doften präglas av mogna mörka och röda bär, med inslag av plommon, björnbär och kryddor. På paletten är det fylligt och fruktintensivt, med en varm kryddighet, balanserad syra och mjuka, behagliga tanniner. Det kan avnjutas ungt för sin generösa frukt, men har även potential att utvecklas under de närmaste åren.
Vinifiering
Druvorna kommer från Barossa Valley i South Australia, en region med varmt klimat som lämpar sig väl för Grenache, Syrah och Mourvèdre. Druvblandningen kombinerar Grenaches saftiga frukt med Syrahs struktur och Mourvèdres kryddiga djup. Exakta uppgifter om skörde- och vinifikationsmetoder är inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C till grillat eller långkokt kött, lamm, smakrika korvar och mustiga grytor. Det passar även utmärkt till hårdostar och rätter med aubergine eller svamp. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt när det dricks ungt.
Producent
RedHeads Studio är en australisk producent med fokus på uttrycksfulla viner från South Australia. Genom att arbeta med klassiska druvsorter och regionalt präglade blandningar skapar producenten viner med tydlig frukt, generös karaktär och god drickbarhet. Princess of Thieves GSM visar upp Barossa Valleys välkända styrka för kraftfulla och smakrika rödviner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.