Poderi Dal Nespoli Il Nespoli Sangiovese Romagna Superiore Riserva 2021 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från Emilia-Romagna, gjort på regionens klassiska druva Sangiovese. Som Riserva har vinet genomgått en längre mognadsperiod, vilket ger större djup, mjukare tanniner och en mer komplex karaktär än en vanlig Romagna Sangiovese. Vinet speglar Sangioveses historiska betydelse i Romagna, där druvan länge varit en central del av områdets vintradition.
Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med mörkare nyanser. Doften präglas av mogna körsbär, plommon och röda bär, tillsammans med inslag av viol, örter och subtila kryddtoner från lagringen.På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med frisk syra, väl integrerade tanniner och en lång, balanserad avslutning. Fruktigheten kompletteras av toner av mörka körsbär, lakrits, kryddor och en lätt jordig mineralitet. Vinet kan avnjutas nu, men har även god potential att utvecklas ytterligare under de kommande åren vid korrekt lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Emilia-Romagna, ett område där Sangiovese trivs i ett varierat landskap med kuperade vingårdar och ett tempererat klimat. Druvorna skördas när de nått optimal mognad, varefter de vinifieras med fokus på att bevara druvans frukt och karaktär. Den längre lagringen som krävs för beteckningen Riserva bidrar till vinets djup, struktur och harmoniska fattoner.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt kött, pasta med mustiga såser, lasagne, svamprätter och lagrade hårdostar. Vinet kan med fördel dekanteras cirka 30–60 minuter före servering, särskilt när det är ungt, för att tanninerna ska mjukna och aromerna utvecklas.
Producent
Poderi Dal Nespoli är en etablerad producent i Emilia-Romagna med stark förankring i Romagnas vintradition. Vingården arbetar med områdets klassiska druvor och kombinerar regional identitet med moderna metoder för att skapa uttrycksfulla och matvänliga viner. Il Nespoli är producentens signaturvin och visar tydligt Sangioveses eleganta, fruktiga och strukturerade sida.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.