2021 Château Gruaud-Larose Sarget de Gruaud Larose

Sarget de Gruaud Larose 2021 er andra vinet från anrika Château Gruaud-Larose i Saint-Julien och erbjuder mycket av slottets klassiska charm till ett attraktivt pris. Här möts precision, elegans och djup frukt i en stil som gör vinet till ett av områdets mest intressanta köp i sin kategori. Med rötter i det historiska 1855-systemet bär vinet på både prestige och tydlig Bordeaux-karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med violett-svarta nyanser. Doften bjuder på livliga aromer av blåbär, mogna plommon och körsbär täckta av choklad, följt av toner av mokka, en lätt läderkänsla och subtila inslag av potpurri.Smaken är medelfyllig till fyllig med finstämda tanniner och bra friskhet som ger vinet både struktur och elegans. Avslutet är långt och balanserat, med en diskret kryddighet och ett mjukt grepp i eftersmaken. 2021-årgången har god lagringspotential och bör utvecklas fint under flera år, där frukten gradvis kompletteras av mer komplexa tertiära nyanser.

Vinifiering
Vinet kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där Château Gruaud-Larose ligger på ett terroir av stenrika avlagringar som formats av Gironde för cirka 700 000 år sedan. Läget ger viner med klassisk Médoc-struktur, god dränering och fin balans mellan koncentration och friskhet. Vinrankorna är helt eller delvis under omställning till ekologisk odling.Sarget de Gruaud Larose är sammansatt av Merlot och Cabernet Sauvignon, kompletterat med Petit Verdot och Cabernet Franc. Som slottets andravin vinifieras den med målet att fånga den eleganta kärnan i egendomen, men i en mer omedelbart tillgänglig stil än Grand Vin.

Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, nötkött, ankbröst, vilt och rätter med svamp eller rostad rotfrukt. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram frukten och balansen i vinet. Om du har möjlighet kan vinet gärna dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Château Gruaud-Larose är en av Saint-Juliens mest klassiska egendomar och klassificerades som Deuxième Cru i Bordeauxs berömda 1855-klassificering. Slottet har länge räknats till områdets viktigaste producenter och har sedan 1997 varit i Merlaut-familjens ägo. Under de senaste åren har egendomen fått mycket höga omdömen för sina viner, som ofta beskrivs som eleganta, raffinerade och välbalanserade med tydlig Saint-Julien-identitet.