Cepa 21 Malabrigo 2021 är en koncentrerad och uttrycksfull rödvin från Ribera del Duero, skapad för dig som uppskattar kraft, elegans och tydlig ursprungskaraktär. Vinet visar upp det moderna hantverket hos Cepa 21 och kombinerar intensitet med finess på ett sätt som gjort producenten uppmärksammad i regionen.
Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, tät körsbärsröd färg. Doften bjuder på mörka bär, mogna plommon, kryddor, rostade toner och en diskret mineralitet som ger extra djup.Smaken är fyllig och välstrukturerad med markerade men mogna tanniner, bra friskhet och en lång, harmonisk avslutning. Här finns både kraft och balans, vilket gör att vinet bör kunna utvecklas fint under flera år i källaren.
Vinifiering
Vinet kommer från Ribera del Duero, där det kontinentala klimatet med varma dagar och svala nätter hjälper druvorna att mogna långsamt och utveckla koncentration samt friskhet. Malabrigo är en av Cepa 21:s mest uppskattade vingårdslägen, och arbetet i vingården fokuserar på noggrann selektering för att säkra hög kvalitet. Vinifikationen är anpassad för att lyfta fram frukt, struktur och terroiruttryck med en stil som förenar modern precision och klassisk kraft.
Mat & Servering
Servera gärna till grillat nötkött, lamm, vilt eller mustiga grytor, men också till lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är omkring 16–18 °C. Vinet mår ofta bra av att luftas före servering, särskilt om det dricks ungt.
Producent
Cepa 21 är ett välkänt namn i Ribera del Duero och har blivit en av de producenter som tydligt visar regionens moderna sida. Vingården grundades med ambitionen att förena innovation med respekt för tradition, och har snabbt fått ett starkt rykte för sina välgjorda, terroirdrivna viner. Genom konsekvent kvalitet har Cepa 21 etablerat sig som en viktig aktör i området.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.