Vietti Barolo Lazzarito 2020 är en klassisk och samtidigt uttrycksfull Barolo från ett av Serralungas mest ansedda lägen. Här får du nebbiolons elegans och struktur i en vinifiering som kombinerar precision, djup och lång lagringspotential.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med typisk Barolo-nyans som med tiden drar mot tegeltoner. Doften är nyanserad och komplex med körsbär, rosor, torkade örter, lakrits, tjära och en diskret kryddighet som ger extra djup.Smaken är stram och välbyggd med hög syra, tydliga men finpolerade tanniner och ett långt, harmoniskt avslut. Frukten är mogen men återhållen, vilket ger ett seriöst och lagringsdugligt intryck. Vinet kommer sannolikt att utvecklas fint under många år och vinna ännu mer komplexitet med tiden.
Vinifiering
Lazzarito är ett välkänt cru-läge i Serralunga d’Alba, där kalkrik och lerig jordmån tillsammans med exponeringen bidrar till vinets kraft, struktur och precision. Druvorna skördas för hand för att säkerställa hög kvalitet, och Vietti arbetar med noggrant selekterat material för att bevara ursprungets tydliga karaktär.Vinifikationen är utformad för att lyfta fram nebbiolons naturliga elegans och lagringspotential, med fokus på balanserad extraktion och långsiktig harmoni snarare än överdriven kraft.
Mat & Servering
Servera gärna till långkokt oxkind, vildsvin, tryffelpasta, svamprätter eller lagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C. Vinet vinner ofta på att dekanteras i förväg, gärna 1–2 timmar, särskilt i sin ungdom.
Producent
Vietti är en historisk producent i Piemonte och en av de mest respekterade namnen i Barolo. Gården har länge varit känd för sin kombination av tradition och noggrann vinmakning, och har spelat en viktig roll i att lyfta fram enskilda lägen och tydlig terroir i regionen. Deras viner är ofta eftertraktade för sin precision, elegans och exceptionella lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.