Réserve de la Comtesse från Château Pichon Comtesse de Lalande är en elegant andravin från ett av Bordeaux mest anrika slott. Årgång 2020 bjuder på den klassiska kombinationen av precision, finess och djup som har gjort producenten till ett namn att räkna med i Pauillac.
Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften är nyanserad och inbjudande med inslag av svarta vinbär, körsbär, ceder, grafit, viol och subtila toner av kryddor och rostade fat.Smaken är medelfyllig till fyllig med en silkeslen struktur, mogna mörka bär och ett friskt, välbalanserat syrainslag. Tanninerna är fina och markerade, vilket ger ett elegant avslut och god lagringspotential. Vinet kan utvecklas väl under många år och vinna ytterligare komplexitet med tid i källaren.
Vinifiering
Réserve de la Comtesse kommer från egendomens noggrant utvalda parceller i Pauillac, där grusdominerade jordar ger utmärkt dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt. Vinifikationen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, struktur och den klassiska Bordeaux-karaktären, ofta med varsam extraktion och lagring på ekfat för att ge balans och komplexitet.
Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, oxfilé, entrecôte, vilt och rätter med svamp eller rotfrukter. Serveras gärna vid cirka 16–18 °C. En yngre flaska mår bra av att dekanteras i 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.
Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande har en lång och respekterad historia i Bordeaux och är särskilt förknippat med Pauillac och sina eleganta, finessrika viner. Egendomen har genom åren blivit ett riktmärke för stil och kvalitet i regionen och har uppmärksammats för sin förmåga att förena kraft med klassisk charm.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.