2020 Château l’Eglise-Clinet La Petite Eglise är ett elegant Pomerolvin med Merlot som bas och Cabernet Franc som ger struktur och aromatisk precision. Vinet är andravinet från det välrenommerade Château l’Eglise-Clinet och erbjuder en mer tillgänglig tolkning av egendomens klassiska, sammetslena stil.
Smakprofil
I glaset uppvisar vinet en djup rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är generös och nyanserad, med inslag av mörka körsbär, plommon och björnbär, kompletterade av viol, kryddor och subtila toner av cederträ.På paletten är vinet fylligt men välbalanserat, med mogen frukt, silkeslena tanniner och en frisk syra som ger energi och längd. Cabernet Franc bidrar med örtiga och blommiga nyanser, medan Merlot står för den mjuka fruktigheten. Vinet kan avnjutas redan nu efter luftning, men har god utvecklingspotential under de kommande 8–12 åren vid korrekt lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Pomerols berömda terroir, där ler- och grusrika jordar bidrar till vinernas koncentration, struktur och djupa fruktkaraktär. La Petite Eglise framställs med fokus på att bevara druvornas renhet och uttryck; den exakta skörde- och vinifikationsmetoden för denna årgång är inte specificerad.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller stekt entrecôte, lamm, ankbröst och mustiga rätter med svamp eller tryffel. Det kan med fördel dekanteras i 30–60 minuter, särskilt om det dricks ungt, för att tanninerna ska mjukna och aromerna öppna sig.
Producent
Château l’Eglise-Clinet är en liten och ansedd egendom i Pomerol, ett av Bordeauxs mest prestigefulla vinområden. Vingården blev särskilt uppmärksammad under vinmakaren Denis Durantous ledning, vars arbete bidrog till att etablera egendomens rykte för koncentrerade, eleganta och terroirdrivna viner. La Petite Eglise är egendomens andravin och speglar husets stil i ett mer lättillgängligt format.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.