2019 Morlet Family Vineyards Cabernet Sauvignon Cœur de Vallée är en exklusiv Napa Valley-vin från det berömda Oakville, där koncentration, elegans och terroirdriven karaktär möts på högsta nivå. Med en liten andel Cabernet Franc och endast omkring 1 500 flaskor producerade är detta en vin med tydlig samlarstatus och stor personlighet. Årgången har dessutom hyllats av flera av världens mest respekterade vinkritiker, med 98 poäng från Jeb Dunnuck, Lisa Perrotti-Brown och Colin Hay.
Smakprofil
Vinet har en djupt mörk, nästan ogenomtränglig färg som signalerar både kraft och koncentration. Doften är rik och komplex, med toner av röda bär, körsbär, rosenblad och potpurri, fint integrerade med jordiga nyanser och subtila inslag från faten.Smaken är fyllig, krämig och elegant, med silkeslena tanniner och en imponerande djupfruktighet som bärs upp av frisk struktur. Här finns både kraft och finess, vilket gör att vinet redan är njutbart nu men också har mycket god lagringspotential under många år framåt.
Vinifiering
Cœur de Vallée kommer från en spektakulär egendom i Oakville, mitt i Napa Valley, där vinrankorna växer på en väldränerad alluvial jord med hög andel grus, lerjord och sand, avlagrad från Mayacamas Range. Läget kring To Kalon Creek och den varma, välrenommerade appellationen ger optimala förutsättningar för Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc.Årgång 2019 består av 94 % Cabernet Sauvignon och 6 % Cabernet Franc. Vinet vinifieras enligt klassiska metoder med minimal intervention, mognar i 16 månader på franska ekfat och buteljeras ofiltrerat innan flasklagring.
Mat & Servering
Servera gärna till hängmörad entrecôte, lammracks, vilt eller en klassisk tryffelrisotto där vinets djup och struktur får spela huvudrollen. Serveringstemperatur runt 16–18 °C lyfter frukten och elegansen, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas för att öppna upp komplexiteten ytterligare.
Producent
Morlet Family Vineyards är en prestigeproducent med starkt fokus på terroirdrivna viner och hantverksmässig precision. Under ledning av Luc Morlet har gården etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Napa Valley, känd för viner som kombinerar kraft, balans och detaljerad finess. Morlets viner har fått omfattande internationell uppmärksamhet och höga poäng från ledande kritiker, vilket bekräftar deras plats bland regionens absoluta toppnamn.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.