Hahn Estate SLH Chardonnay 2019 är ett uttrycksfullt kaliforniskt vitt vin från Santa Lucia Highlands, ett område känt för sitt svala kustklimat och långa mognadssäsong. Vinet kombinerar mogen frukt med frisk syra och subtila fattoner – en elegant tolkning av Chardonnay från Monterey County.
Smakprofil
I glaset har vinet en klar, gyllengul färg. Doften är nyanserad med inslag av moget äpple, päron, citrus och tropisk frukt, kompletterat av diskreta toner av vanilj, rostat bröd och fat.Smaken är fyllig men balanserad, med krämig textur, frisk syra och en lång, lätt mineralisk avslutning. Den mogna frukten ger generositet medan syran bidrar med energi och precision. Vinet är drickfärdigt nu, men kan utvecklas positivt under ytterligare några år vid rätt lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Santa Lucia Highlands i Monterey County, där kalla havsvindar från Monterey Bay ger ett svalt klimat och långsam, jämn druvmognad. Det bidrar till att Chardonnay-druvorna behåller sin fräschör samtidigt som de utvecklar koncentrerad frukt. Vinet framställs med fokus på att förena den mogna kaliforniska frukten med balanserad syra och en varsam fatkaraktär.
Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, halstrad lax, kyckling med krämig sås samt mildare ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset före servering.
Producent
Hahn grundades 1970 av Nicolaus och Gaby Hahn och har sedan dess blivit en väl etablerad producent i Monterey County. Familjen var tidigt med och utvecklade vinodlingen i regionen, särskilt i det svala Santa Lucia Highlands, där kustklimatet lämpar sig väl för Chardonnay och Pinot Noir. Hahns viner förknippas med tydlig regional karaktär, pålitlig kvalitet och en stil som balanserar generös frukt med friskhet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.