Pavillon Rouge 2019 är Château Margauxs eleganta andravin – en av de mest eftertraktade från ett av Bordeauxs mest legendariska slott. Här får du en imponerande kombination av finess, precision och djup, med den klassiska Margaux-stilen tydligt närvarande i varje glas.
Smakprofil
I glaset visar vinen en vacker rubinröd färg. Doften är komplex och uttrycksfull med toner av björnbär, hallon, rosenblad, viol, blyertsspån och cederträ, tillsammans med en fin kryddighet och diskret fruktmognad.Smaken är medelfyllig till fyllig, silkig och koncentrerad med mycket välpolerade tanniner, frisk syra och en lång, elegant avslutning. Vinet är redan mycket tilltalande, men har också god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år.
Vinifiering
Pavillon Rouge 2019 är baserad på 76 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 3 % Petit Verdot och 2 % Cabernet Franc. Druvorna kommer från Château Margauxs välbelägna vingårdar i Margaux i Bordeaux, där terroiren präglas av grusiga jordar som ger druvor med stor aromatisk precision, struktur och elegans. Vinifikationen är genomarbetad och noggrant kontrollerad för att bevara fräschör, balans och den fina textur som kännetecknar egendomen.
Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som entrecôte, lamm, anka, viltfågel eller svamprätter med djup umami. Även hårda, lagrade ostar fungerar utmärkt. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Château Margaux är ett av världens mest berömda vinhus och är klassificerat som Premier Grand Cru Classé enligt 1855 års Bordeauxklassificering. Egendomen ligger i Margaux och omfattar stora arealer för både röd- och vitvinsproduktion, med Cabernet Sauvignon som huvuddruva i de röda vinerna. Slottet är känt för sin exceptionella kvalitet, sitt internationella anseende och för att konsekvent leverera viner med stor elegans och lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.