2019 Château Haut-Brion La Clarté de Haut-Brion är en elegant vit Bordeaux med tydlig karaktär av Sauvignon Blanc och den mjukare fylligheten från Sémillon. Vinet kommer från ett av Médocs mest legendariska slott och är känt för sin balans, precision och sin stil som förenar friskhet med djup.
Smakprofil
Vinet har en vacker, ljust gyllengul färg och ett aromatiskt uttryck där citrus, vita blommor och krispiga stenfrukter möter en ren, distinkt Sauvignon-ton. I doften finns en fin intensitet, medan Sémillon bidrar med en mer diskret men tydlig rundhet och elegans som ger helheten extra harmoni.Smaken är fyllig, livlig och samtidigt generös, med fruktig mjukhet, frisk syra och en elegant, balanserad avslutning. Även om eftersmaken inte är överdrivet lång, har vinet tydlig stil och struktur nog att utvecklas fint under cirka 10 år.
Vinifiering
La Clarté de Haut-Brion kommer från Bordeaux och speglar det klassiska terroiret kring Château Haut-Brion, där grusiga jordar och ett gynnsamt mikroklimat skapar utmärkta förutsättningar för vit Bordeaux. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att bevara fräschör och aromatik, och vinifieringen sker med fokus på att lyfta fram Sauvignon Blancs uttryck samtidigt som Sémillon tillför textur och mjukhet.
Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C till skaldjur, grillad fisk, hummer, eleganta rätter med kyckling eller kalkon, samt krämiga såser och lagrade hårdostar. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna få luftas kort i glas eller karaff om det serveras ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.