2019 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve

2019 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve är en av Napa Valleys mest ikoniska Cabernet-viner och i denna årgång hyllad med toppbetyget 100/100 från Suckling. Det är en vin med stor precision, djup och klassisk Rutherford-karaktär, där koncentrerad frukt möter elegans, struktur och det berömda ”Rutherford Dust”-avtrycket.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk och nästan opak färg som antyder dess kraft och koncentration. Doften är mycket expressiv och utvecklas i glaset med toner av svarta vinbär, mörka körsbär, plommon, blodapelsin, grafit, blyerts, viol, rosblad, mynta och lagerblad, följt av subtila nyanser av kakao, vanilj, karamell, läder och tobak från ekfaten.I munnen är vinet fylligt, rikt och lagrat med en silkeslen men tydlig tanninstruktur som ger både grepp och längd. Smaken bjuder på lager av mörk frukt, choklad, umami och mineralitet, samtidigt som syran håller helheten livlig och balanserad. Detta är en vin som redan imponerar stort, men som också har mycket lång lagringspotential och sannolikt kommer att utvecklas vackert under många år framöver.

Vinifiering
Vinet görs huvudsakligen på Cabernet Sauvignon med en mindre andel Petit Verdot och kommer från Napa Valley, närmare bestämt Rutherford, ett område känt för sin djupa, väl dränerade jordmån och sitt karakteristiska uttryck av struktur och finesse. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att bevara koncentration och balans, och vinifieringen är utformad för att lyfta fram både fruktens renhet och terroirens tydliga signatur. Efter jäsning lagras vinet i 24 månader på fransk ek, varav 95 % är nya fat, vilket bidrar med kryddighet, textur och extra komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med klassiska rätter som entrecôte, oxfilé, lammstek, vilt eller långlagrade hårdostar. Vinet vinner ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt om det dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Beaulieu Vineyard, ofta förkortat BV, är en av de mest historiska och betydelsefulla producenterna i Napa Valley och har spelat en avgörande roll i att forma områdets anseende för Cabernet Sauvignon i världsklass. Georges de Latour Private Reserve har länge varit husets flaggskepp och är en av USA:s mest respekterade premiumviner, uppskattad för sin kombination av kraft, elegans och lagringsduglighet.