Clos Martinet 2016 är ett uttrycksfullt rödvin från Priorat, där Mas Martinet förenar regionens kraftfulla karaktär med en tydlig känsla för ursprung. Druvblandningen samlar både lokala och internationella sorter och gör vinet till ett fint exempel på den moderna Priorat-stil som växte fram från slutet av 1900-talet.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med tegelröda toner. Doften bjuder på mörka körsbär, björnbär och plommon, tillsammans med kryddor, örter och en lätt mineralisk ton. På paletten är det fylligt och nyanserat, med koncentrerad frukt, stadiga men mogna tanniner och en lång, kryddig avslutning.Årgång 2016 har hunnit utveckla större komplexitet, men vinets struktur gör att det också kan fortsätta mogna i källaren under flera år vid god förvaring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Priorats branta, steniga landskap, där den skifferhaltiga llicorella-jorden bidrar till vinernas karakteristiska mineralitet och koncentration. Skörden sker för hand, och druvsorterna vinifieras med omsorg för att bevara både frukt och ursprung. Den färdiga blandningen består av Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Monastrell och Syrah.
Mat & Servering
Passar särskilt bra till långkok på lamm eller nötkött, grillat vilt och smakrika rätter med svamp och örter. Servera vid cirka 16–18 °C. En timmes luftning i karaff kan hjälpa vinet att öppna upp sig, särskilt om det dricks ungt.
Producent
Mas Martinet grundades i Priorat 1989 av vinmakaren José Luis Pérez och blev en del av den förnyelse som satte regionens viner på den internationella kartan. Egendomen är känd för sina ursprungsdrivna viner och sitt fokus på hållbar odling i det krävande, kuperade landskapet. Clos Martinet är ett av husets välkända viner och speglar producentens ambition att förena kraft med elegans.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.