2013 Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill Magnum

2013 Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill Magnum är en av husets mest ikoniska cuvéer, skapad som en hyllning till den legendariske brittiske statsmannen och Pol Rogers kanske mest berömde beundrare. I magnumformat får champagnen dessutom extra djup, långsammare utveckling och en imponerande lagringspotential, vilket gör den särskilt attraktiv för samlare och kännare.

Smakprofil
I glaset visar den en elegant gyllene färg med fin, ihållande mousse. Doften är komplex och nyanserad med toner av citrus, vita blommor, brioche, rostade mandlar, mogen stenfrukt och en subtil mineralitet. Smaken är strukturerad, koncentrerad och samtidigt mycket precis, med frisk syra, krämig textur och en lång, energisk avslutning. Årgång 2013 ger ofta en fin kombination av mognad och fräschör, och just denna cuvée har god potential att utvecklas vackert under många år, särskilt i magnum.

Vinifiering
Sir Winston Churchill är Pol Rogers prestigechampagne och produceras endast i utvalda årgångar när druvmaterialet bedöms hålla absolut toppklass. Vinet kommer från noggrant utvalda lägen i Champagne, där fokus ligger på kraft, djup och lagringsduglighet; huset är känt för en stil som förenar generös frukt med klassisk precision. Vinifikationen sker med stor noggrannhet för att bevara elegans, struktur och den fina balansen som kännetecknar cuvéen.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C, gärna i större glas som får fram aromerna. Den passar utmärkt till eleganta rätter som hummer, pilgrimsmusslor, anklever, ljus fågel, svampbaserade rätter eller lagrade hårdostar. Tack vare sin komplexitet kan den med fördel luftas kort i glaset, men någon längre dekantering behövs normalt inte.

Producent
Pol Roger grundades 1849 i Épernay och är ett av Champagnes mest respekterade hus, känt för sin klassiska stil, höga kvalitet och starka självständighet. Huset har en särskild plats i regionens historia och blev internationellt berömt genom sin nära koppling till Winston Churchill, som blev en hängiven beundrare av champagnerna. Sir Winston Churchill-cuvéen är ett av husets främsta uttryck och en av de mest eftertraktade prestigechampagnerna i regionen.