2009 Château Palmer är en av Margaux mest eftertraktade cru-viner och ett strålande exempel på den elegans och djup som gjort slottet berömt. Årgången 2009 utmärker sig med sin generösa frukt, silkeslena struktur och imponerande balans, samtidigt som vinet bär på den klassiska historien och prestige som förknippas med Château Palmer.
Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med stor lyster. Doften är komplex och förförisk med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, ceder, viol, grafit och subtila toner av tobak, kryddor och kakao.På paletten är vinet fylligt men samtidigt ovanligt fint och precis, med mogna tanniner, koncentrerad frukt och en lång, elegant avslutning. 2009-årgången ger en varm, rik och generös stil som redan nu kan avnjutas, men som också har tydlig lagringspotential i många år framöver.
Vinifiering
Château Palmer ligger i Margaux i Médoc, där grusdominerade jordar med god dränering bidrar till vinets finess och aromatiska precision. Druvorna skördas vanligtvis för hand, med noggrann selektering för att endast de bästa klasarna ska nå vineriet, och vinifikationen syftar till att bevara både terroirens elegans och årgångens djup.
Mat & Servering
Servera gärna till lamm, kalv, entrecôte, anka eller långlagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet tjänar ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt om det dricks ungt i förhållande till sin mognad.
Producent
Château Palmer är ett av de mest ansedda slotten i Margaux och har länge haft en särställning bland Bordeauxs toppegendomar. Slottet är känt för sin konsekventa höga kvalitet och för viner som förenar kraft, parfym och elegans, vilket gjort det till en favorit bland samlare och vinkännare världen över.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.