Vranken Cuvée Diamant Blue 1996 är en mogen årgångschampagne av Chardonnay och Pinot Noir, presenterad i en exklusiv presentförpackning. Årgången 1996 räknas som en av Champagnes mest uppskattade, och den här särskilda utgåvan lanserades hösten 2024.
Smakprofil
Vinet har en gyllengul färg och en mycket fin, diskret mousse. Doften bjuder på mogen gul frukt, med inslag av örter, svartpeppar och nötter.På paletten möts toner av kanderad frukt och honung av friskare citrus. Bubblorna är subtila i glaset men vecklar ut sig i munnen. Champagnen har redan utvecklats med åldern och är värd att njuta av nu; fortsatt lagring beror på flaskans skick och förvaring.
Vinifiering
Cuvéen är gjord på Chardonnay och Pinot Noir från årgången 1996. Några närmare uppgifter om vingårdarnas terroir, skörd eller vinifiering framgår inte av den tillgängliga informationen.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 9–11 °C, till exempelvis pilgrimsmusslor, hummer, smörstekt fisk eller lagrade hårdostar. Den mogna fruktigheten passar även fint till rätter med svamp eller nötiga tillbehör. Häll upp varsamt i glas med gott om utrymme; dekantering behövs normalt inte för äldre champagne, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.
Producent
Vranken grundades 1976 av belgaren Paul-François Vranken och har vuxit till en betydande aktör inom champagne och mousserande vin. Sedan 2002 ingår Pommery i koncernen, som därefter har gått under namnet Vranken Pommery Monopole. Enligt producentinformationen görs Vranken-cuvéerna i den mer exklusiva delen av portföljen och med druvor från egna vingårdar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.