Detta är en Amarone från årgång 1966, producerad av Lamberti under den officiella klassificeringen Denominazione di Origine Controllata (DOC). Vinet går under den traditionella benämningen Recioto della Valpolicella Amarone.
Vinet har sitt ursprung i Valpolicella, ett klassiskt vinområde beläget norr om Verona i den nordöstra italienska regionen Veneto. Veneto är en av Italiens mest produktiva vinregioner och sträcker sig från Alperna ner till Adriatiska havet. Området är känt för en stor stilbredd, och dess signatur är just Amarone, som framställs av torkade druvor. Valpolicella utgör grunden för flera av regionens mest kända viner.
Denna Amarone är framställd av en traditionell druvblandning bestående av Corvina, Rondinella och Molinara. Corvina är den centrala druvan i Valpolicella, medan Rondinella är en lokal venetiansk sort som ofta används i produktionen av Amarone. Molinara är en blå druva vars namn härstammar från det italienska ordet för kvarn, ’mulino’. Detta refererar till bären som naturligt täcks av ett tjockt, vitt vaxlager vilket får dem att se ut som om de vore pudrade med mjöl. Historiskt har Molinara varit en fast del av druvblandningen i området, och dess motståndskraft mot svampsjukdomar har gjort den särskilt väl lämpad för appassimento-metoden, där druvorna torkas. I modern tid har odlingen av Molinara minskat till följd av ändrade regelverk, men den är en klassisk komponent i äldre årgångar från regionen.
På flaskans etikett återfinns texten ’Fidelissima Civitas Veronae’ samt en referens till Valpolicellas historiska grevskapsvapen, ’Antico Stemma Contea della Valpolicella’. Vinet är buteljerat i producentens egna källare, med historisk koppling till anläggningarna i Lazise, Calmasino di Bardolino och San Vito di Negrar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.