Sekthaus Raumland Pinot Noir Grande Réserve Brut 2012 är en årgångssekt på Pinot Noir som belönades med 96 poäng och en andraplats i VINUM Deutscher Sekt Award 2025, i kategorin Burgunder-Sekte Supreme. Juryn lyfte fram vinets elegans, precision och fina textur – egenskaper som gör det till ett särskilt intressant val för den som söker tysk mousserande vin med karaktär.
Smakprofil
Doften är finstämd och delikat, med toner av brioche, marsipan och nygräddat sött vetebröd. Färgen anges inte i tillgänglig information.På gommen är texturen silkeslen. Den precisa moussen och den väl avvägda syran ger vinet både stadga och saftighet, medan aromerna från doften återkommer i smaken. Vinet beskrivs av juryn som en stor delikatess. Uppgifter om ytterligare lagringspotential saknas.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, gärna till hummer, pilgrimsmusslor eller elegant tillagade fiskrätter. Den fina moussen och den balanserade syran passar också bra till milda, krämiga ostar. Dekantering behövs normalt inte för mousserande vin; öppna flaskan varsamt och servera direkt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.