Louis Roederer Brut Vintage 2015 är en årgångschampagne med en livfull kombination av Pinot Noir och Chardonnay, där fruktighet möter frisk syra och en tydlig kritighet. Den förenar ett modernt, uttrycksfullt årgångsuttryck med arvet från ett champagnehus med rötter tillbaka till 1776.
Smakprofil
Doften bjuder på friskbakat bröd, citrusolja och len wienerbrödscreme, med inslag av torkade vita blommor och verbena. Smaken är medelfyllig till fyllig, saftig och mjukt luftig, uppstramad av klar syra och med ett krispigt, kritigt avslut. Någon specifik färgbeskrivning eller rekommenderad lagringstid anges inte.
Vinifiering
Cuvéen består av Pinot Noir från Verzy och Chardonnay från Chouilly, två byar som bidrar med druvor från olika delar av Champagne. Uppgifter om skördemetod och den närmare vinifieringen för just denna årgång finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Passar fint till ostron och andra skaldjur, vit fisk eller fågel med ljusa såser. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, och öppna strax före servering. Dekantering behövs normalt inte för champagne av den här typen.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och har sitt säte i Reims. Huset är en av Champagnes historiska producenter och är särskilt känt för prestigechampagnen Cristal, som skapades för den ryske tsaren Alexander II under 1800-talet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.