Château Etienne La Dournie är beläget i utkanten av Saint-Chinian i södra Frankrike. I över ett sekel har egendomen odlat vin på områdets ler- och kalkstensjordar. Vinet från årgång 1991 är framställt enligt traditionella metoder och har därefter lagrats på ekfat. Den totala produktionen för denna årgång uppgick till 7 000 flaskor.
Saint-Chinian är en officiell appellation (AOC) i Hérault-departementet, belägen nordväst om Béziers mellan Faugères och Minervois. Området tilldelades sin AOC-status 1982 och omfattar omkring 3 300 hektar vinodlingar. Klimatet är utpräglat medelhavsmässigt med varma, torra somrar, milda vintrar och över 300 solskensdagar årligen, vilket modereras av de omgivande bergen i norr. Jordmånen varierar markant och delas huvudsakligen upp i två typer: skifferjordar i den norra delen kring byn Berlou samt kalk- och lerjordar i den södra delen runt Roquebrun. Rödvinsproduktionen utgör huvuddelen av appellationens viner och baseras traditionellt på druvsorter som syrah, grenache, mourvèdre, carignan och cinsault.
Appellationen är en del av den vidsträckta regionen Languedoc, som sträcker sig längs Medelhavskusten från Rhônedalen i öster till den katalanska gränsen i söder. Tillsammans med Roussillon utgör Languedoc Frankrikes största vinregion och står för omkring en tredjedel av landets totala vinproduktion. Regionen rymmer 23 officiella AOC-områden och kännetecknas av en stor geologisk mångfald där jordmånen skiftar mellan kalk, lera, skiffer, granit och grus. Languedoc är även känt för att hysa landets största koncentration av ekologiska vinodlingar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.