Upptäck Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut – en elegant och livlig mousserande vinupplevelse från hjärtat av Bourgogne. Här möts tradition och hantverk i en vin skapad på 100% Chardonnay och framställd enligt den klassiska, traditionella metoden. Blandningen av tre olika årgångar säkerställer en komplex och balanserad stil som gör den till ett självklart val för festliga tillfällen.
Smakprofil
Vinet uppvisar en storartad ljusgul färg med fina, ihållande bubblor som dansar i glaset. Doften är frisk och nyanserad med toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor och en subtil mineralitet som speglar Bourgognes kalkrika jordar. På gommen hittar du ett krispigt, torrt anslag med eleganta inslag av mogen citrus, päron och brioche, följt av en distinkt mineral touch. Bubblorna är fina och integrerade vilket ger en frisk och behaglig mousse. Avslutningen är ren, uppfriskande och bjuder på en lång, elegant eftersmak med en lätt nötighet. Crémanten har god lagringspotential och utvecklar med tiden ytterligare djup och komplexitet.
Vinifiering
Druvorna till denna Crémant hämtas från de kalk- och lerrika jordarna i Bourgogne – ett terroir som anses optimalt för Chardonnay och ger vinet dess karakteristiska fräschör och mineralitet. Skörden sker varsamt för hand för att säkerställa endast de finaste druvorna. Genom att blanda tre olika årgångar får vinet extra balans och följsamhet. Vinifieringen följer den traditionella champagnemetoden, med en andra jäsning på flaska och efterföljande lagring på jästfällning, vilket ger komplexitet och fina bubblor. Alla steg innebär stor omsorg och respekt för druvans kvalitet och regionens balans.
Mat & Servering
Servera gärna denna Crémant vid ca 6–8°C för att lyfta fram dess fräschör och aromer. Den passar utmärkt som aperitif men är även ett mångsidigt matvin – prova den till skaldjur, ostron, sushi eller lättare rätter av fisk och grönsaker. Dekantera rekommenderas inte, men ett vackert serveringsglas låter dofterna blomma ut fullt ut.
Producent
Domaines Chermette är en respekterad producent i Bourgogne med stark passion för tradition och kvalitet. Familjen Chermette har byggt sitt renommé på ett kompromisslöst engagemang för terroiret och hållbar odling. Tack vare innovativa tekniker och respekt för historien har de blivit synonymt med autentiska, uttrycksfulla viner och hyllas bland såväl vinentusiaster som sommelierer internationellt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.