Neret Vely La 5G är en Extra Brut Champagne Blanc de Noirs, gjord på de blå druvorna Pinot Meunier och Pinot Noir. Den torra stilen och druvornas fruktiga karaktär gör den till ett intressant val för den som vill utforska en annan sida av Champagne.
Smakprofil
Utan provningsnoter för den specifika cuvéen går det inte att beskriva dess exakta aromer. Blanc de Noirs på Pinot Meunier och Pinot Noir brukar ofta bjuda på toner av röda äpplen, päron och citrus, ibland med brödiga eller nötiga inslag från lagringen på jästfällningen. Extra Brut innebär en låg dosage och ger vanligtvis en torr, frisk avslutning.Servera väl kyld för att framhäva fräschören. Champagner av den här typen avnjuts ofta unga, men kan också utveckla mer komplexa, nötiga toner efter några års lagring om flaskan förvaras svalt och mörkt.
Mat & Servering
Passar fint till ostron, skaldjur, sushi och andra rätter med frisk sälta; den kan även möta fågel eller milda charkuterier. Servera vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte – öppna flaskan strax före servering och häll försiktigt för att bevara bubblorna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.