Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature är ett mousserande vin från Gussagos kullar i Lombardiet, gjort på Pinot Noir. Den långa lagringen på jästfällningen, den korta passagen på trä och den helt odoserade stilen låter druvans mineraliska uttryck stå i centrum.
Smakprofil
Vinets profil beskrivs framför allt genom den tydliga mineralitet som förknippas med Pinot Noir från Gussagos kullar. Detaljer om färg, arom, smak och lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från Gussagos kullar, där områdets mineralitet präglar uttrycket. Vinet lagras omkring 70 månader på jästfällningen och får dessutom en kort passage på trä. Det är Brut Nature med noll dosage, och inga sulfiter tillsätts. Uppgifter om skörd och övriga delar av vinifikationen saknas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.