Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024

Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024 är en elegant och precis vitvin från hjärtat av Collio, där friskhet, mineralitet och aromatisk frukt möts i fin balans. Det är en stilfull tolkning av Pinot Grigio, med tydlig regional karaktär och en klassisk känsla som speglar Villa Russiz långa historia i Friuli-Venezia Giulia sedan 1868.

Smakprofil
Vinet har en klar, halmgul färg och framstår direkt med ett rent och inbjudande uttryck i glaset. Doften är fruktig och komplex, med toner av persika, päron och vilda blommor, kompletterat av en diskret mineralitet som ger extra djup.I munnen är vinet friskt, smakrikt och välbalanserat med en ren, snygg avslutning. Frukten är mogen men aldrig tung, och syran håller helheten spänstig och elegant. Det är en Pinot Grigio som är njutbar ung, men som även kan utvecklas fint under de närmaste 2–4 åren och vinna lite mer rundhet och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från kullarna i Collio kring Capriva del Friuli, där syd-, öst- och västvända lägen får nytta av svala vindar från de julianska alperna och milda briser från Adriatiska havet. Jordarna består av kalk, lera, mull och sten, vilket bidrar till vinets tydliga mineraliska prägel. Skörden sker manuellt under de svalaste morgontimmarna, följt av varsam pressning av hela klasar, jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och därefter lagring på jästfällningen i minst åtta månader, allt för att bevara friskhet och bygga struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till fiskförrätter, skaldjur, lätta pastarätter, risotto eller enkla rätter med kyckling och grönsaker. Den passar också fint till antipasti och milda ostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 8–10 °C, och vinet behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Villa Russiz grundades 1868 av Théodore de la Tour och har sedan dess varit en stark symbol för Collio, både som vinproducent och som en plats med djupa sociala rötter. Godset förknippas med kvalitet, tradition och omtanke, och deras viner har länge haft gott rykte i regionen. Collio Pinot Grigio är ett tydligt exempel på husets skicklighet, och producenten har även fått erkännande genom priser som 2 Bicchieri från Gambero Rosso.