Filébitar av havsabborre i en salsa med Albariño-vin, persilja, vitlök, lök och kryddor. Ett familjerecept som familjen Lorenzo(familjen bakom Los Peperetes) tagit fram. Vinet kommer från de välrenommerade vingårdarna hos Pazo de Rubianes i Galicien.
Havsabborren filéas för hand hos Los Peperetes i Carill, där konserveriet legat i generationer. När fisken hanteras för hand bevaras den fina, mjälla konsistensen och tillsammans med salsan blir det en måltid för två med smak av Galicien!
Tips! Fräs på innehållet i en panna i någon minut, blanda innehållet med kokt pasta och riv över lite parmesan. Om det blir gott? Det kan du skriva upp. Doft och smak av fruktigt Albariño-vin gör det till en unik matupplevelse, måste provas helt enkelt!
Recensioner
Det finns inga recensioner än.