Utiel-Requena Reserva Hoya de Cadenas från årgång 1997 är ett rödvin producerat av Bodegas Hoya de Cadenas. Vinet bär klassificeringen Denominación de Origen Reserva och kommer från den östra delen av Spanien.
Området Utiel-Requena fick sin DO-status 1957 och är beläget på en högplatå mellan 600 och 900 meter över havet, cirka 70 kilometer väster om staden Valencia. Regionen präglas av ett kontinentalt klimat med varma, torra somrar, låg nederbörd och kalla vintrar. Den höga höjden bidrar till betydande temperaturskillnader mellan dag och natt. Jordmånen i området består huvudsakligen av kalk och lera med god dränering, ofta med inslag av röd jord. Valencia-regionen har en historisk vinkultur med rötter som sträcker sig tillbaka till neolitisk tid och fungerar i dag som en av Spaniens viktigaste exporthamnar för vin.
Vinet är framställt av en druvblandning bestående av Tempranillo och Garnacha. Tempranillo är en av Spaniens mest framträdande druvsorter och odlas i stor utsträckning i flera av landets vinregioner. Garnacha, som är det spanska namnet för Grenache, är också en traditionell sort med stor utbredning i bland annat Navarra och Aragón. Under framställningen har vinet genomgått en lagringsprocess på ett år i små ekfat innan det buteljerades.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.