Les Valentines Côtes de Provence Rosé 2024 är en elegant och silkestark rosé som fångar det bästa av Provence i varje glas. Med sin vackra laxrosa färg, fina balans och friska stil är det här en vinupplevelse som känns både modern och klassisk på samma gång.
Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, läckert laxrosa ton. Doften är generös och inbjudande med inslag av vit persika, nyplockade jordgubbar, apelsinskal och rosenträdgård. Smaken är mjuk och lätt krämig, men samtidigt pigg och ren med saftig frukt, väl integrerad syra och en fin mineralitet. Här hittar man friska sommarbär, ljusa stenfrukter, vattenmelon och grapefrukt, tillsammans med florala nyanser. Vinet har bra balans och kan njutas ungt för sin fräschör, men har också tillräckligt med struktur för att utvecklas fint under en kortare tid.
Vinifiering
Vinet är gjort på 30% Cinsault, 30% Grenache, 20% Syrah och 20% Mourvèdre från 40 år gamla stockar i Provence. Odlingen sker uteslutande ekologiskt, och druvskalen får ligga en kort tid i musten vid låg temperatur för att ge vinet dess eleganta färg, fräschör och fina aromatik.
Mat & Servering
Det här är en utmärkt rosé till skaldjur, gärna ett generöst skaldjursfat med räkor, havskräftor, krabba och ostron. Den fungerar också fint till sallader, grillad fisk, sommarens lätta rätter och provensalska smaker. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, och ingen dekantering behövs.
Producent
Les Valentines S.A.R.L är en familjeproducerad egendom i Provence, uppkallad efter familjens två barn, Valentin och Clèmentine. Namnet speglar den personliga prägeln bakom vinerna, och producenten har blivit uppskattad för sina eleganta, ekologiskt odlade viner med tydlig regional karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.