Fontodi visar sin skicklighet med den franska druvan Syrah i den här välgjorda cuvéen från Toscana. Vinet kombinerar mörk, generös frukt med Syrahs klassiska kryddighet och rökiga djup, men behåller samtidigt en fin friskhet som gör det både elegant och personligt.
Smakprofil
Vinet har en mörk, tät färg i glaset och ger ett uttryck som känns mer fylligt än många Syrah från norra Rhône. Doften bjuder på toner av rök, oliv, bacon, läder och tobak, fint inramade av mörk frukt som björnbär och svarta vinbär.I smaken är vinet kraftfullt men välbalanserat, med god frukt, kryddighet och en tydlig mineralisk ryggrad som håller helheten stram och elegant. Årgång 2020 har gott lagringsutrymme, och vinet bör utvecklas fint under flera år med större komplexitet och mjukare tanniner.
Vinifiering
Case Via kommer från Fontodis hemtrakter i Toscana, där Syrah får mogna under soliga dagar men samtidigt bevara sin fräschör genom odling i ett gynnsamt och välventilerat klimat. Fontodi arbetar med stor precision i både vingård och källare, med fokus på att framhäva druvans naturliga karaktär snarare än att maskera den. Resultatet är en vinifiering som lyfter fram ren frukt, djup och Syrahs klassiska uttryck i en toskansk tolkning.
Mat & Servering
Servera gärna till italienska charkuterier, grillat kött eller rätter med vilt och smakrika örter. Vinet trivs bäst vid cirka 16–18 °C, och kan gärna dekanteras en stund före servering för att öppna upp doft och struktur.
Producent
Fontodi är en av de mest respekterade producenterna i Toscana och har länge varit förknippad med kvalitet, precision och tydlig ursprungsprägel. Gården ligger i hjärtat av Chianti Classico och har gjort sig känd för att förena tradition med modern vinmakning på ett sätt som gett starkt internationellt erkännande.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.