Philippe et Vincent Lecheneaut Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 er en klassisk og terroirdrevet Pinot Noir fra Bourgogne, hvor gamle vinstokke og et kalkstenspræget udtryk giver både dybde og præcision. Vinen bygger på regionens lange vintradition og leverer en stil, der forener energi, finesse og seriøs karakter i glasset.
Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med let violette nuancer. Duften er intens og klassisk med noter af hindbær, sorte kirsebær og et diskret strejf af lakrids, mens paletten er direkte, fast og elegant med levende syre, moden frugt og fine tanniner.Det er en vin, der allerede nu viser stor balance, men som også har potentiale til at udvikle større kompleksitet med et par års lagring. Den mineralske rygrad og den stramme struktur peger på et godt udviklingsforløb over tid.
Vinifiering
Vinen kommer fra sydvendte skråninger i omkring 350 meters højde, hvor meget tynde lag af kalk og ler ligger direkte på Jurassic-kalksten. De over 60 år gamle vinstokke trives i et råt og mineralrigt terroir, som bidrager med koncentration, friskhed og tydelig markkarakter.Høsten foregår manuelt, og vinifikationen er traditionel med fokus på at bevare Pinot Noirs rene og autentiske udtryk. Resultatet er en vin, der tydeligt afspejler sit ophav og kombinerer struktur med finesse.
Mat & Servering
Server den gerne ved 15-17 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel en time før servering, især hvis den drikkes ung. Den passer flot til and, fjerkræ, svamperetter, lammekoteletter eller retter med svampe og mildt krydrede saucer.
Producent
Philippe et Vincent Lecheneaut er et anerkendt domaine i Bourgogne, kendt for vine med tydelig regional identitet og stor respekt for terroir. Producenten har gennem årene opbygget et solidt ry for klassiske, præcise vine, der ofte fremhæves for deres balance mellem ren frugt, struktur og lagringspotentiale.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.