Merryvale Vineyards Merlot Napa Valley 2018 är en elegant och uttrycksfull topp-Merlot från några av de bästa lägena i södra Napa Valley. Med sin klassiska stil, handskördade druvor och lagring på franska ekfat har den blivit något av en referenspunkt för druvsorten.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät fruktprofil med mörk körsbärston, solbär, kaka och en fin hint av apelsinskal. Doften är generös och nyanserad, medan smaken är intensiv men ändå mjuk, med silkeslena tanniner och en lång, frisk avslutning där mogen frukt och kryddig ek samspelar fint.Det här är en Merlot med tydlig struktur och gott om djup, men också med den där sammetslena känslan som gör druvan så uppskattad. Vinet har bra lagringspotential och kan utvecklas harmoniskt under flera år, där frukten gradvis får mer komplexitet och de ekfatslagrade tonerna integreras ytterligare.
Vinifiering
Druvorna kommer främst från Farella Park och Truchard Vineyards i södra Napa Valley, där klimatet ger fina förutsättningar för en mogen men balanserad Merlot. Skörden sker för hand och vinet görs på 100 % Merlot. Efter jäsningen lagras det i 20 månader på franska ekfat, varav 40 % är nya, och buteljeras utan filtrering för att bevara både aromer, textur och djup.
Mat & Servering
Servera gärna till ett riktigt fint stycke kött, till exempel entrecôte, oxfilé eller lamm med rostade rotfrukter. Vinet passar också utmärkt till vilt med mustiga såser eller svamprätter med bra smakdjup. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Decantering rekommenderas gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna ytterligare.
Producent
Merryvale Vineyards är en av de klassiska producenterna i Napa Valley och har länge varit förknippad med viner som kombinerar precision, kraft och elegans. Gården har en stark position i regionen och är särskilt uppskattad för sin förmåga att lyfta fram druvsorternas karaktär på ett balanserat och lagringsdugligt sätt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.