Principe Pallavicini Denarius 2018 är en rödvin med tydlig premiumkänsla, skapad för dig som söker ett smakrikt och välbalanserat vin från Kalifornien. Här möts modern fruktighet och struktur i en stil som gör den lika intressant till mat som i glaset på egen hand.
Smakprofil
Vinet visar en djup, mörkröd färg med ungdomlig intensitet. Doften bjuder på mogna mörka bär, körsbär, plommon och inslag av kryddor, medan smaken är fyllig och rund med mjuka tanniner, bra fruktkoncentration och en frisk avslutning. Årgång 2018 ger ett vin som redan är tillgängligt, men som också har potential att utvecklas fint under några år i källaren.
Vinifiering
Uppgifter om druvsammansättning och detaljerad vinifiering saknas, men Denarius är producerad i Californien, där klimatet ofta ger generös fruktmognad och god balans mellan solvärme och fräschör. Den här typen av vin brukar gynnas av noggrant urval av druvor och en vinmakning som lyfter fram både struktur och frukt.
Mat & Servering
Passar utmärkt till grillat kött, lamm, smakrika pastarätter och hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C; om vinet känns ungt kan en kort dekantering på 30–60 minuter bidra till att öppna upp aromerna.
Producent
Principe Pallavicini är ett namn med historisk tyngd och stark förankring i vintradition, även om just denna produkt är knuten till Kalifornien i Bottle Heros sortiment. Producenten förknippas med kvalitetsfokus och viner som kombinerar ursprung, hantverk och en tydlig identitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.