Sylvain Morey, Panorama Rouge, 2024

Sylvain Morey Panorama Rouge 2024 är en elegant rödvin från Luberon i södra Rhône, där producentens bourguignonska precision möter sydfransk sol och generositet. Vinet visar tydligt hur olika lägen och druvsorter kan vävas samman till en harmonisk helhet med både friskhet, djup och finstämd balans.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt rubinrött med en levande glans. Doften bjuder på mörka och röda bär, kryddiga örter och en diskret jordighet som ger extra komplexitet.Smaken är frisk och smidig med tydlig frukt, silkiga tanniner och en elegant struktur som bär de solmogna aromerna utan att bli tung. Carignan och Syrah ger längd och nerv, Grenache rundar av helheten, och resultatet är en vin stil som känns både saftig och seriös. Vinet kan njutas ungt för sin fruktighet, men har också potential att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från fyra olika parceller i Luberon, där jordmånen varierar från sandiga partier till mer strukturgivande lägen. Denna variation ger Sylvain Morey möjlighet att arbeta som en vinmakare med stor precision, där varje druvsort bidrar med sin egen roll i blandningen.Carignan från Rourabeau och Syrah från Capriers bidrar med längd, finess och elegans, medan druvor från Malacare ger kraft och frukt. Grenache från gamla stockar i Saint Jean används för att mjuka upp och avrunda vinet. Vinifikationen präglas av noggrann selektering och exakt sammanställning av cuvéen för att skapa balans och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16 grader. Vinet passar utmärkt till lamm, fläskkött, grillade rätter och rustika medelhavsrätter med örter och rostad smak. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en stund före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Sylvain Morey kommer från en familj med djupa rötter i Bourgogne, men har i Luberon visat att han även behärskar södra Rhône med stor skicklighet. Hans stil kombinerar klassisk precision med respekt för terroir, något som märks tydligt i Panorama Rouge. Med den här cuvéen bekräftar han sin status som en producent med bred kompetens och säkert handlag i både nordliga och sydliga vintraditioner.