Caramino Fara Riserva från 1993 är ett rödvin från den italienska producenten Dessilani Luigi & Figlio. Vinet kommer från producentens egna ägor i vingården Caramino, belägen i kommunen Briona. Denna specifika utgåva är buteljerad i ett format på tre liter och bär den officiella klassificeringen Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Fara är en av de absolut minsta appellationerna i Alto Piemonte i provinsen Novara, med endast omkring fem hektar i aktiv produktion. Området sträcker sig över kommunerna Fara Novarese och Briona intill floden Sesia. Vinerna härifrån baseras traditionellt på druvan Nebbiolo, som lokalt går under namnet Spanna. Enligt regelverket utgör Nebbiolo mellan 50 och 70 procent av vinet, vilket kompletteras med upp till 50 procent av druvorna Vespolina och Uva Rara. Fara ligger i den sydligare delen av Alto Piemonte, där ett något varmare mikroklimat gynnar odlingen av Vespolina.
Regionen Piemonte, belägen vid Alpernas fot i nordvästra Italien, är internationellt erkänd för sitt starka fokus på terroir och sina många familjedrivna vingårdar. Landskapet präglas av dramatiska, branta kullar som under hösten ofta sveps in i en tät morgondimma. Denna dimma fungerar som ett skydd för druvorna och bidrar till en lång och jämn mognadsperiod. Piemonte är särskilt förknippat med druvan Nebbiolo, men även med sorter som Barbera och Dolcetto, och regionen har en stark historisk koppling till områdets lokala gastronomi.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.