Mouton Cadet Rouge skapades på 1930-talet av Baron Philippe de Rothschild och förenar den traditionella vinmakningen i Bordeaux med familjens historiska arv. Företaget Baron Philippe de Rothschild formades 1933 i samband med den modernisering som ledde till att Château Mouton Rothschild upphöjdes till Premier Grand Cru Classé 1973, vilket är den enda ändringen av 1855 års klassificering som någonsin genomförts. Företagets huvudsakliga egendomar ligger i Pauillac och inkluderar även de klassificerade slotten Château d’Armailhac och Château Clerc Milon. Familjen har dessutom etablerat internationella samarbeten, såsom Opus One i Napa Valley och Almaviva i Chile.
Vinet produceras under Appellation Bordeaux Contrôlée, vilket är den övergripande klassificeringen för regionen i sydvästra Frankrike. Bordeaux har ett maritimt klimat som påverkas av Atlanten samt flodmynningen Gironde och floderna Garonne och Dordogne, vilka fungerar temperaturreglerande. Jordmånen är mycket varierad och består av grus, lera, kalksten och sand. Årgång 2005 beskrivs i regionen som en av de största och har tilldelats en poäng på 98.
Detta rödvin är framställt på en druvblandning bestående av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot. Cabernet Sauvignon är en av världens mest kända blå druvor och dominerar ofta på den grusiga vänstra stranden i Bordeaux, men odlas även i regioner som Kalifornien och Toscana. Merlot och Cabernet Franc är traditionella blå druvor som har sitt starkaste fäste på den högra stranden i Bordeaux. Merlot odlas också i stor utsträckning i norra Italien och Washington, medan Cabernet Franc har en betydande närvaro i Loiredalen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.