2022 Littorai Pinot Noir One Acre är en liten men mycket uttrycksfull Pinot Noir från Littorais finstilta stil i Kalifornien. Vinet kombinerar precision, elegans och djup frukt med ett tydligt ursprungskännetecken som gör det särskilt intressant för den som söker klassisk Pinot Noir med modern finess.
Smakprofil
Vinet har en klar, ljusrubinröd färg som signalerar friskhet och energi. Doften är nyanserad och lyfter röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med florala toner, subtil kryddighet och en diskret jordig mineralitet.I munnen är det silkigt och fokuserat med fin syra, sammetslena tanniner och ett elegant fruktdriv snarare än tyngd. Eftersmaken är lång, balanserad och energisk, och vinet har god lagringspotential där komplexiteten väntas utvecklas fint under flera år.
Vinifiering
Littorai arbetar med noggrant utvalda vingårdslägen i Kalifornien, där svalklimat och tydlig påverkan från Stilla havet bidrar till långsam mognad och bibehållen friskhet. One Acre antyder en mycket begränsad produktion från ett litet, specialvalt läge, och arbetet i vingården präglas av låga skördeuttag och stor precision i både odling och skörd. Vinifieringen syftar till att bevara druvans renhet, ursprung och den eleganta struktur som kännetecknar producentens stil.
Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 grader tillsammans med anka, kalv, grillad svamp, svamprisotto eller rätter med örter och rostad fågel. Vinet vinner ofta på att öppnas en stund före servering, och vid ung ålder kan en försiktig dekantering på 30–60 minuter vara fördelaktig för att släppa fram aromerna.
Producent
Littorai grundades av Ted och Heidi Lemon och har blivit en av de mest respekterade producenterna av Pinot Noir i Kalifornien. Med fokus på hållbart jordbruk, svalklimatslägen och en tydlig känsla för terroir har de byggt upp ett starkt rykte både i regionen och internationellt. Producenten är särskilt uppskattad för sin eleganta, nyanserade stil och för viner som ofta rankas bland de mest ambitiösa Pinot Noir-tolkningarna i USA.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.