Antonio Caggianos Briolé Irpinia Aglianico Spumante 2022 är ett livfullt mousserande rosévin från Kampanien, gjort på den lokala druvan Aglianico. Här möts regional identitet och modern elegans i en stil som känns både frisk, gastronomisk och tydligt förankrad i Irpinia.
Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker ljusrosa ton med fin, ihållande mousse. Doften är frisk och fruktig med inslag av röda bär, granatäpple, citrus och en subtil ton av blommor och mineralitet.Smaken är torr, energisk och välbalanserad med pigg syra, krispig rödbärig frukt och en ren, livlig avslutning. Aglianicos struktur ger vinet stadga och gör att det även har en viss lagringspotential, särskilt för den som uppskattar mousserande vin med lite mer karaktär.
Vinifiering
Vinet kommer från Irpinia i Kampanien, ett område med högt belägna vingårdar och vulkaniskt präglade jordar som ger druvorna fräschör, mineralitet och naturlig syra. Aglianico skördas normalt med stor noggrannhet för att bevara arom och balans, och vinifieringen är anpassad för att lyfta fram en ren, elegant mousserande stil med fokus på frukt och struktur.
Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, friterad antipasti, lax, sashimi, milda charkuterier eller pizza bianca med örter och ost. Servera gärna väl kylt, omkring 6–8 °C. Ingen dekantering behövs; öppna och njut medan fräschören och bubblorna är som bäst.
Producent
Antonio Caggiano är en välrenommerad producent i Irpinia och ett namn som förknippas starkt med kvalitet och respekt för den lokala vintraditionen i Kampanien. Gården har spelat en viktig roll i att lyfta fram områdets potential, särskilt för Aglianico, och är idag uppskattad för viner som kombinerar regional karaktär med tydlig precision.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.