2023 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande är ett av Bordeauxs mest eftertraktade namn, känt för sin eleganta stil och sin förmåga att kombinera kraft med finess. Årgång 2023 fortsätter traditionen med en vinprofil som förenar klassisk Pauillac-karaktär med den precision och lyskraft som gjort slottet till en referenspunkt i regionen.
Smakprofil
I glaset väntas vinet visa en djupt mörk, tät färg med ungdomlig intensitet. Doften brukar präglas av svarta vinbär, plommon, ceder, blyerts, viol och diskreta toner av tobak och grafit, med en bakgrund av fint integrerad ek.I gommen är stilen typiskt silkig men strukturerad, med mogen mörk frukt, frisk syra och välpolerade tanniner som ger både längd och energi. Årgång 2023 bedöms ha god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas positivt under många år, med större komplexitet och mer nyanserad aromatik över tid.
Vinifiering
Vinet kommer från Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande i Pauillac, där de grusiga jordarna och närheten till Gironde skapar förutsättningar för druvor med djup, balans och aromatisk precision. Vinifikationen sker med stor noggrannhet för att bevara fruktens renhet och vinets eleganta struktur, ofta med selektiv skörd, noggrann sortering och lagring på ek för att bygga komplexitet utan att dominera stilen.
Mat & Servering
Servera gärna till lamm, entrecôte, oxfilé eller vilt med rika såser, men också till svamprätter och lagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. En ung årgång som denna mår ofta bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna.
Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är ett av de klassiska slotten i Bordeaux och har länge haft en särställning i Pauillac. Slottet har byggt sitt rykte på en ovanligt elegant och nyanserad stil, och räknas i dag som en av regionens mest respekterade producenter med flera internationellt hyllade årgångar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.